Vor einiger Zeit habe ich Schmorgurken geschenkt bekommen und wußte ich nicht was ich damit machen soll. Ich fing an meine Zeitschriften durchzustöbern und stieß auf ein Gurken Curry zu. Ich liebe die exotischen Gerichte mit Kokosmilch, Koriander, Zimt und ähnlichen Gewürzen. Auch wenn die Gewürz-Liste elend land war, das Rezept hat mich sofort überzeugt. Seit dem mache ich das Gericht jedes Jahr zu Schmorgurkenzeit. Dazu koche ich Basmatireis. Ich kann es den Exotik-Liebhabern empfehlen. Weiterlesen