die Milchbar


Kochen • Backen • Geniessen

Schlagwort: lecker (Seite 1 von 5)

Apfelkuchen

Ich kenne inzwischen viele Apfelkuchen aber der hier ist der einfachste und der leckerste von allen. Die witzige Kuchenvorbereitung besteht darin, dass man alle trockenen Zutaten zusammen mischt, Äpfel raspelt und dann nur noch die Backzeit von einer Stunde abgewartet. Fertig und wirklich lecker. Weiterlesen

Schokotorte Royal

Diese Torte wird ohne Zweifel ihrem Namen gerecht. So wie sie heißt, so schmeckt sie. Zum ersten Mal habe ich sie in einem Café, in einem kleinen Städtchen in Polen gegessen. Ich konnte nicht glauben, dass diese kleine unscheinbare Stadt, die gerade 40 Tausend Einwohner hat,  so leckere Kuchen herbergt (Im Übrigen diese Torte war nicht die einzige die so lecker schmeckte). Ich hätte sie eher in einem renommierten Cafe in Wien oder sonst wo vermutet. Sie schmeckte köstlich. Zwischen dem Schokoboden und der Schokocreme gab es eine krosse, nach Karamell schmeckende, Schicht, die der Torte das gewisse Etwas verlieh. Ich begab mich auf die Suche nach dem Rezept und habe gleich drei davon gefunden aber keins entsprach meinen Erwartungen. Entweder war die Schokocreme zu fest oder irgendwas war zu viel bzw. zu wenig. Ich habe also die Creme mit Hilfe von Eiern locker gemacht und ihr einen Fruchtspiegel verpasst, dadurch der Torte einen Hauch von Säure gegeben. Sie ist genau nach meinem Gusto.

 

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Eis mit Naturjoghurt und frischen Früchten

Einfach und lecker. Am besten nehmen Sie ihr Lieblingseis. Dann kann gar nichts schief gehen. Ich finde am besten das dänische Eis Häagen Dazs. Dafür muss man leider tief in die Tasche greifen, denn das Eis ist nicht gerade billig. Es gibt aber bei Aldi das Cookies & Cream, das genauso gut schmeckt und ist um die Hälfte billiger. Frische Früchte – bei mir Heidelbeeren oder Himbeeren – und eine Fruchtsoße. Ich mache am besten eine große Portion davon. Im Glass verschraubt und im Kühlschrank aufbewahrt hält sie sich ziemlich lange frisch. Mit Naturjoghurt schmeckt sie sehr lecker.  Weiterlesen

Gurken-Basilikum-Limonade

Erstaunlich, was man alles aus Gurke machen kann. Ich habe schon diverse Sachen ausprobiert. Natürlich ein Gurkensalat, Gurkencurry aus Schmorgurke, Gewürzgurken angelegt, mir Gurkenscheiben aufs Gesicht gelegt und gehofft, dass ich anschließend jünger und frischer aussehe ;-). An dieser Stelle hat die Gurke leider versagt.

Letzen Sommer probierte ich zum ersten mal eine  Gurkenlimonade und war begeistert, wie lecker die geschmeckt hat. Ich weiß, man verbindet nicht unbedingt eine Gurke mit einem süßen Getränk. Es ist aber köstlich.

Wenn sie sich nicht sicher sind ob das Gurkenaroma nicht zu viel wird, fangen Sie mit weniger Gurkensaft an und finden Sie selber heraus wieviel Gurkengeschmack für Sie das richtige ist.

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Süße Hefebrötchen mit Heidelbeeren

Als Kind habe ich sie geliebt. Leider gibt es sie hier in Deutschland nicht zu kaufen, zumindest nicht so oft wie in Polen. Wenn ich dort zur richtigen Zeit zu Besuch bin, kann ich nicht an einer Bäckerei vorbei gehen, ohne mir ein mit Heidelbeeren gefüllte Hefebrötchen mit reichlich Streuseln zu kaufen. Zwei Meter weiter ist das Brötchen schon weg. Die Heidelbeeren können sehr gut durch eine Marmelade ersetzt werden.  Weiterlesen

Erdbeer-Tiramisu

Das Erdbeer-Tiramisu – eine fruchtige Variante des Klassikers, den ich ich schon seit vielen Jahren mache und immer noch liebe.  Im Sommer, in der Erdbeerzeit muss man natürlich das Erdbeeren-Tiramisu kosten. Es schmeckt lecker, durch die Erdbeeren fruchtig und durch die Eier-Mascarpone Mischung leicht und süß.

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Kokosmilchsuppe mit Garnelen

Ich liebe die asiatische Küche. Manchmal fahre ich direkt von der Arbeit in die Stadt, treffe mich mit meinem Mann und wir gehen zusammen vietnamesisch essen. Ach, ist das Essen lecker! Es liegt nicht schwer im Magen, das Gemüse ist knackig und nicht zerkocht, es schmeckt wunderbar nach Koriander und auch wenn man das nicht glaubt, man wird davon satt.  Weiterlesen

Erdbeer-Joghurt Shake

Pürierte Früchte jeglicher Art finde ich einfach klasse. Sobald der Frühling da ist, kriege ich öfter Appetit aus was frisches und leckeres. Was kann besser schmecken als süße Erdbeeren? Für mich gibt es keinen Ersatz dafür. Deswegen werden sie  kiloweise verarbeitet. Es gibt Erdbeermarmelade, Erdbeerkuchen, Erdbeeren-Shake und natürlich Erdbeeren pur.  Weiterlesen

Spargel Tarte

Man freut sich auf die Spargelzeit…  dann kommen die ersten Spargelverkaufsstände. Aber man denkt, die Spargelzeit ist noch gar nicht sooo richtig da. Der Spargel bleibt teuer, weil es immer noch kalt bleibt. Und irgendwann kommen die warmen Tage wo der Spargelpreis nach unten geht. Und man möchte sich satt essen aber eher man sich versah, ist die Spargelzeit vorbei. Deswegen versuche ich in der Zeit so viel Spargel wie möglich, in verschiedenen Variationen zu essen.  Weiterlesen

Baisers mit Zimt und Schokolade

Für die Pastèis de Nata habe ich acht Eigelbe gebraucht. Nun hatte ich eine ganze Schüssel Eiweiß übrig und wusste nicht was ich damit machen soll. Ich glaube, das kommt gar nicht so selten vor. Es gibt auch nicht so viele Gerichte, wofür man nur Eiweiß braucht. Spontan fällt mir nur eins ein, die Baisers. Also, gab es bei uns die leckeren Baisers.  Weiterlesen

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