die Milchbar


Kochen • Backen • Geniessen

Schlagwort: süß

Eis mit Naturjoghurt und frischen Früchten

Einfach und lecker. Am besten nehmen Sie ihr Lieblingseis. Dann kann gar nichts schief gehen. Ich finde am besten das dänische Eis Häagen Dazs. Dafür muss man leider tief in die Tasche greifen, denn das Eis ist nicht gerade billig. Es gibt aber bei Aldi das Cookies & Cream, das genauso gut schmeckt und ist um die Hälfte billiger. Frische Früchte – bei mir Heidelbeeren oder Himbeeren – und eine Fruchtsoße. Ich mache am besten eine große Portion davon. Im Glass verschraubt und im Kühlschrank aufbewahrt hält sie sich ziemlich lange frisch. Mit Naturjoghurt schmeckt sie sehr lecker.  Weiterlesen

Erdbeer-Tiramisu

Das Erdbeer-Tiramisu – eine fruchtige Variante des Klassikers, den ich ich schon seit vielen Jahren mache und immer noch liebe.  Im Sommer, in der Erdbeerzeit muss man natürlich das Erdbeeren-Tiramisu kosten. Es schmeckt lecker, durch die Erdbeeren fruchtig und durch die Eier-Mascarpone Mischung leicht und süß.

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Mousse au Chocolat

Schaumig, schokoladig, klassisch,  französisch und einfach. Mit dunkler Schokolade (zwischen 55-70% Kakaoanteil) zubereitet und mit Alkohol verfeinert, ist das Dessert genau nach meinem Geschmack. Das erste Rezept ist angeblich 1755 entstanden und seit dem kommt es nicht aus der Mode. Wer mag – kann auch Vollmilch- oder weiße Schokolade verwenden. Ganz wichtig, die Mousse au Chocolat kann nur so gut schmecken wie die Schokolade, die verwendet wird.  Weiterlesen

Mohn-Pfannkuchen

Zu diesem Pfannkuchen-Nachtisch sagt niemand nein. Er ist ein purer Genuss. Das Zusammenspiel zwischen dem leicht salzigen Karamell, Eis und Cointreau ist einfach perfekt.

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Apfelkuchen mit Kokos-Baiser

Wer den Rhabarberkuchen mit Baiser mag, der wird auch diesen Apfelkuchen lieben. Diese leichte Variante des Apfelkuchens zergeht sofort auf der Zunge und macht mit ihrer süss-sauren Note süchtig. Dann kommt noch der Kokos ins Spiel. Und wer dieser Allianz nicht traut und denkt, das passe überhaupt nicht zusammen, der irrt sich. Das Multitalent Kokos kann man problemlos mit vielen anderen Lebensmitteln in Verbindung bringen und sehr wohl auch mit Apfel.

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